Fino:
Vino que procede de cepajes seleccionados. Tiene una delicadeza, un bouquet, un gusto, un “grano” que lo distingue netamente de los vinos comunes.
Firme:
Tiene cuerpo, nervio. Se dice de un vino que llegó a su perfecta madurez. Calidad para un vino.
Flaco:
Sin cuerpo, ni fuerza, a veces conserva algo de bouquet.
Frío:
Vino introvertido, cuyo aroma no se desprende.
Frutado:
Sabor de la uva, del racimo. Calidad muy apreciada en los blancos, los rosados y los vinos nuevos.
Frutal:
Vino delicado que recuerda a diferentes aromas de plantas. Al aroma propio de la uva con que ha sido elaborado o al de algunas otras frutas. Vino con predomino de aromas primarios.
Fuerte:
Con mucho alcohol, calienta la garganta y el estomago.