Quebrado:
Vino alterado por las quiebras que afectan el color.
Quiebra:
Enturbamiento grave de origen químico.
Quiebra Férrica:
Originada por la insolubilización de sales de hierro presentes en el vino por reacción con otros componentes como el ácido fosfórico y los taninos.
Químicos:
Aromas a sulfhídrico, a ácido acético, etc.
Quinado:
Vino licoroso, aromatizado con quina.